Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Pão de mistura de centeio sem levedura
Prep. 30min
Totale 15h 45min
1 Receita completa
Ingredienti
Massa-mãe de centeio
-
água260 g
-
isco (massa-mãe de centeio)20 g
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farinha de centeio tipo 130200 g
Massa demolhada a frio
-
pão ralado50 g
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água100 g
Massa principal
-
sementes de erva-doce inteiras2 c. chá de
-
água fria, mais q.b. p/ vapor80 g
-
farinha tipo 65200 g
-
farinha de centeio tipo 130150 g
-
sal2 ½ c. chá de
-
mistura de especiarias p/ pão2 - 3 c. chá de
-
azeite10 g
Valori nutritivi per 1 Receita completa
Calorie
2210 kcal /
8705 kJ
Proteine
59 g
Grassi
8 g
Carboidrati
424 g
Fibre
37.8 g
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