Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

4.7 70 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 50min

3 Gläser

Ingredienti

Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp
2
300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen, (z. B. Abschnitte), siehe Tipp
Öl
30 g
Zwiebeln mit Schale, halbiert
120 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Knoblauchzehen mit Schale
2
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2
Wasser
1200 - 1400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Glas

Proteine 8 g

Calorie 402 kJ / 96 kcal

Grassi 8 g

Fibre 0 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Die perfekte Welle 23 ricette
Germania

Restlos glücklich! 10 ricette
Germania

Thermomix® TM6 44 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Sous-vide Apfel

Sous-vide Apfel

1h 15min

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2h

Schweinefleischstreifen und Zwiebeln anbraten

Schweinefleischstreifen und Zwiebeln anbraten

15min

Schweinefleischwürfel anbraten

Schweinefleischwürfel anbraten

15min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

4h 15min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Bratenpaste

Bratenpaste

3h

Sauce Soubise

Sauce Soubise

30min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4h