Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

3.5 4 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 25min

8 parts

Ingredienti

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La garniture

150 g d'amandes en poudre
90 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre
1 œuf
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9.5 g

Calorie 2843 kJ / 683 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Galettes des Rois 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sablés d'antan

Sablés d'antan

1hod. 30min.

Galette au citron

Galette au citron

1hod. 35min.

Gâteau aux épices et limoncello

Gâteau aux épices et limoncello

40min.

Potion magique

Potion magique

40min.

Velouté d'automne aux gambas

Velouté d'automne aux gambas

40min.

Paupiettes d'agneau

Paupiettes d'agneau

1hod. 30min.

Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

1hod.

"Tzatziki" sucré au melon

"Tzatziki" sucré au melon

12hod.

Yaourts à la vanille et poires vapeur

Yaourts à la vanille et poires vapeur

13hod. 40min.

Brioches des Rois au praliné

Brioches des Rois au praliné

5hod. 35min.

Cœurs sablés rose

Cœurs sablés rose

40min.

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35min.