Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 5h

6 portions

Ingredienti

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 657 kJ / 157 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Velouté butternut-poivron rouge

30min

Velouté de céleri au lait de coco

35min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

35min

Soupe de panais et cresson

40min

Velouté de panais et pomme au curry

35min

Soupe de panais

35min

Velouté de panais au poivron rouge

35min

Soupe de potiron et pomme au comté

40min

Velouté de potiron à la cannelle

45min

Velouté de betterave au lait de coco

40min