Gans mit Maronen-Apfelfüllung

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4.3 189 valutazione

Prep. 55min

Totale 4h

6 Portionen

Ingredienti

Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf bratfertig
4000 g
Salz
Pfeffer

Füllung

Zwiebeln halbiert
180 g
Gänseschmalz
30 g
Äpfel entkernt, geviertelt
400 g
Maronen, gegart, geschält
400 g
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
¼ TL
Majoran
3 EL
Brötchen, altbacken in Würfeln (1 cm)
2
Eier
2
Speisestärke
2 - 3 EL
Paniermehl
50 g

Gans und Fertigstellng

Wasser heiß
400 g
Mehl
40 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 101 g

Calorie 6024 kJ / 1424 kcal

Grassi 90 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Weihnachts-Essen 12 ricette
Germania

#zuhausemitThermomix 15 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

3 Std. 15 Min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 Std.

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1 Std. 30 Min

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min

Kaninchen in Barolosauce

1 Std. 15 Min

Rotwein-Ente mit Feigen

50 Min

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

1 Std.

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1 Std. 20 Min

Lammkeule alla Romana

2 Std. 15 Min

Hühnerfrikassee

1 Std. 20 Min

Wildschweingulasch mit Nudeln

2 Std.

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 Std. 15 Min