Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

4.6 50 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Le pesto de roquette

50 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de pignons de pin
60 g de roquette
150 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture de légumes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de courgettes coupées en lanières fines
300 g de carottes coupées en lanières fines
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
200 g de poivron rouge coupé en lanières fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 olives noires coupées en rondelles
250 g de mozzarella coupée en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 2799 kJ / 671 kcal

Grassi 43 g

Fibre 6 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Macaroni aux 5 légumes colorés

40min

Salade de riz au thon et aux œufs

1h

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

50min

Riz complet aux légumes

45min

Poulet en salade de boulgour

1h 15min

Tagliatelle au pesto de pistaches et citron

20min

Gnocchi aux trois couleurs

35min

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45min

Trofie au pesto

40min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Penne des montagnes et des plaines

35min