Empanada de sardinas

Empanada de sardinas

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Prep. 15min

Totale 1h 15min

9 raciones

Ingredienti

Relleno

2 dientes de ajo
500 g de cebolla en cuartos
200 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
10 - 12 hebras de azafrán
1 pellizco de sal

Masa

400 g de harina
180 g de mantequilla
70 g de agua
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

Montaje

12 sardinas frescas enteras limpias (sin cabeza ni espina y limpias de escamas)
1 huevo batido para pintar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 13.85 g

Calorie 1929 kJ / 461 kcal

Grassi 28.65 g

Fibre 3 g

Carboidrati 37.05 g

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