Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 40min

8 raciones

Ingredienti

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.8 g

Calorie 1633 kJ / 391 kcal

Grassi 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 27.5 g

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