Ravioli asperge-roquette

Ravioli asperge-roquette

4.1 12 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

La pâte à ravioli

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
1 ½ c. à café de sel

La garniture

30 g de parmesan
400 g d'eau
5 feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
24 pointes d'asperge verte ou miniasperges
1 tranche de pain de mie blanc
40 g de lait
½ citron vert
1 gousse d'ail
50 g de roquette
100 g de mozzarella coupée en morceaux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 1477 kJ / 351 kcal

Grassi 15 g

Fibre 4 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive le printemps ! Vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Maki de foie gras à la mangue

45min

Paccheri farcis ricotta-épinards

50min

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1h 35min

Ravioles au poulet et au basilic

1h

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2h 5min

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1h 15min

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

35min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Canard croustillant

12h

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

1h 15min

Ravioli, on est lundi !

2h 30min

Ravioli maison

2h 15min