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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Pane di segale vallesano
Prep. 15min
Totale 10h
16 fette
Ingredienti
Lievitino
-
200 g di semi di segale
-
125 g di acqua
-
⅛ di cubetto di lievito fresco (circa 5 g)
Impasto e finitura
-
400 g di semi di segale
-
250 g di acqua
-
⅔ bustina di lievito secco, (circa. 5 g)⅓ di cubetto di lievito fresco (circa 15 g)
-
10 g di sale
Valori nutritivi per 1 fetta
Calorie
123 kcal /
516 kJ
Proteine
4 g
Grassi
1 g
Carboidrati
23 g
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