Sfogliata del Canton Uri

Sfogliata del Canton Uri

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Prep. 20min

Totale 1h 50min

16 pezzi

Ingredienti

Ripieno

400 g di uvetta sultanina
30 g di acqua
20 g di zucchero
1 cucchiaio di liquore Kirsch
¼ di cucchiaino di cannella in polvere

Impasto

500 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
200 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
180 g di burro freddo, a pezzi
80 g di sidro
80 g di panna acida

Finitura

1 uovo sbattuto , per spennellare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 1435 kJ / 343 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 54 g

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