Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Torta Schlorzifladen
Prep. 30min
Totale 1h 35min
8 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
250 g di farina + q.b per spianare
-
80 g di zucchero
-
150 g di burro freddo, a pezzi , + q.b per lo stampo
-
1 uovo
Ripieno per pan di pere
-
400 g di pere intere, essiccate halbiert
-
50 g di fichi, secchi
-
50 g di prugne secche denocciolate
-
1000 g di acqua heiss
-
40 g di zucchero
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
-
½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
-
½ cucchiaino di anice stellato gemahlen
-
1 cucchiaio di liquore Kirsch
Crema e finitura
-
burro
-
300 g di panna intera, fredda
-
2 uova
-
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
-
1 bustina di zucchero vanigliato
-
20 g di zucchero
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
8 g
Calorie
2757 kJ /
661 kcal
Grassi
32 g
Carboidrati
82 g
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