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Sgonfiotti fritti

Sgonfiotti fritti
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Prep. 40min
Totale 1h 45min
12 pezzi
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Ingredienti

  • 100 g di mandorle con la pelle
  • 250 g di farina + q.b per stendere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di zucchero
  • 125 g di burro freddo, a pezzi
  • 125 g di panna acida (20% di grassi)
  • 150 g di formaggio Ziger
    150 g di ricotta fresca
  • ½ di cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di uvetta sultanina
  • 1 cucchiaio di succo di limone a piacere
  • 2 cucchiai di acqua per i bordi
  • 2000 g di olio per friggere
    2000 g di olio di cocco, idrogenato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g
Calorie 1520 kJ / 363 kcal
Grassi 24 g
Carboidrati 30 g

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