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Gâteau nantais d'Eric Guérin
Prep. 20min
Totale 2h
10 parts
Ingredienti
Le biscuit
-
250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
80 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
-
200 g de sucre en poudre
-
3 c. à café de levure chimique (1 sachet et demi)
-
150 g d'amandes en poudre
-
60 g de rhum
Le glaçage
-
1 blanc d'œuf
-
275 g de sucre glace
-
60 g de rhum
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
6.7 g
Calorie
2367 kJ /
563.1 kcal
Grassi
33.6 g
Fibre
2.5 g
Carboidrati
54.4 g
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Francia
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