Wołowina teriyaki z ryżem

Name: Wołowina teriyaki z ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g polędwicy wołowej; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; ½ - 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą; 15 - 20 g miodu; 70 g sosu teriyaki; 20 g oleju sezamowego; 30 g sake; 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 20 g wody; 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej; 1000 g wody; 180 g ryżu białego, krótkoziarnistego; 1 łyżeczka soli; 10 g oleju sezamowego; 20 g wody; 8 cebul dymek; 1 łyżeczka ziaren sezamu

4.3 (465 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 50min

Porzioni 2 porcje

Ingredienti

200 g polędwicy wołowej, pokrojonej w 1-3 mm plastry
o 200 g rostbefu, pokrojonego w 1-3 mm plastry
15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 3 mm plastry
1 ząbek czosnku
½ - 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą, bez gniazd nasiennych, przekrojoną na pół
15 - 20 g miodu
70 g sosu teriyaki
20 g oleju sezamowego
30 g sake (patrz wskazówka)
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g wody
1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej
o 1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej