Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.6 61 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 44.3 g

Calorie 2056 kJ / 494 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagnes de courgette et poisson

1h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Ragoût d'agneau

1h 45min

Filet mignon de porc en croûte

1h 15min

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min

Carottes glacées au miel

30min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Gratin de courgettes

1h 10min

Risotto au saumon et fenouil

25min

Quiche aux poireaux

1h 45min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1h 10min

Salade de haricots verts aux lardons

40min