Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

3.9 35 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

La rémoulade

300 g de carottes coupées en morceaux
170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
60 g de cornichons au vinaigre
70 g de mayonnaise maison
125 g de yaourt nature (1 pot)
3 c. à soupe jus de citron
30 g de miel
½ c. à café de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de raisins secs

Les croquettes

100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 bouquet d'aneth frais
120 g de carotte coupée en morceaux
600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
2 œufs
20 g de farine de blé
70 de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'huile neutre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24.5 g

Calorie 1620.7 kJ / 388.3 kcal

Grassi 23.7 g

Fibre 150.2 g

Carboidrati 19.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Croquettes de poisson à l'oignon

Croquettes de poisson à l'oignon

25min

Boulettes de porc au céleri et à la pomme

Boulettes de porc au céleri et à la pomme

1h 15min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2h 10min

Crumpets et saumon fumé tiède

Crumpets et saumon fumé tiède

1h 20min

Boulettes de saumon et céréales

Boulettes de saumon et céréales

40min

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

45min

Croquettes au cresson et dip au yaourt

Croquettes au cresson et dip au yaourt

1h 20min

Parmentier au céleri et au haddock

Parmentier au céleri et au haddock

1h 15min

Scones à la sauge et au cheddar

Scones à la sauge et au cheddar

30min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1h 15min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55min