Sos berneński

Sos berneński

4.6 45 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

8 porcji

Ingredienti

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 261.6 mg

Proteine 1.5 g

Calorie 885.3 kJ / 211.6 kcal

Grassi 22.1 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 1.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PROSTE POMYSŁY 214 ricette
Polonia

SOSY NA ZIMNO 11 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Sos holenderski

15 min

Sos béarnaise

20 min

Crème brûlée

2 h 30 min

Sos holenderski – 500 ml

15 min

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Sos maltański

10 min

Korzenny crème brulée

3 h 30 min

Kawowy crème brûlée

2 h 45 min

Sos maślany (sos beurre blanc)

35 min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 h 15 min

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25 h 20 min

Polędwica à la Wellington

2 h 10 min