Versioni compatibili
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tapenade
- 1 teentje knoflook
- 120 g zwarte olijven, ontpit
- 30 g kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap (ong. 5 g)
- 2 ansjovis filets, geconserveerd in zout, gespoeld
-
1
takje verse tijmblaadjes
o 1 tl gedroogde tijm - 1 snuifje zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 30 g olijfolie
Kip marinade
- 2 teentjes knoflook
- 2 - 3 takjes verse rozemarijn, enkel de blaadjes, naar smaak
- 1 citroen, klein, met de zeste in kwarten gesneden
- 1 afgestreken tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Kip assemblage
- 1200 - 1500 g kip, op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- pikant paprikapoeder, om te kruiden
- 200 g kippenfond
- 1400 g bloemige aardappelen
Aardappelpuree
- 300 g ui, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 20 g boter
- 20 g vloeibare karamel
-
½
tl vleesbouillonpasta
o ½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- 350 g melk
- Valori nutritivi
- per 1 portie
- Calorie
- 2731 kJ / 653 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 35 g
- Fibre
- 4.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 Std. 5 Min
Pesto van basilicum, avocado en hennep
5 Min
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Nessuna valutazione
Snel vruchtenijs
10min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45 Min
Zuurkool
Nessuna valutazione
Abrikozen ketchup
Nessuna valutazione
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55 Min
Slasapje
Nessuna valutazione
Zalmfilet met boekweit en asperges
40min
Groentesoep, eieren in een potje met spinazie
Nessuna valutazione
Salade van gehakte groenten
10min