Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.5 20 valutazioni

Prep. 5min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23 g

Calorie 2573 kJ / 615 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 81 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizzas et focaccias 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 Min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1 Std. 30 Min

Spaghettis et bolo aux gendarmes

30 Min

Cuisse de poulet teriyaki

2 Std. 5 Min

Pizza frescolina

1 Std. 40 Min

Pizza aux poivrons

1 Std. 55 Min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 Min

Ramequins au fromage

50 Min

Roulades au fromage et jambon

55 Min

Burgers de dinde

1 Std. 25 Min

Hot-dogs grillés

2 Std.

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3 Std.