Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes
Prep. 30min
Totale 3h
6 portions
Ingredienti
Le carré de veau
-
1200 g de carré de veau à commander chez le boucher
-
1 c. à soupe de saindoux
-
2 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre, moulu
-
50 g de gruyère en morceaux (2 cm)
-
20 g d'amandes, entières, décortiquées
-
1 gousse d'ail
-
1 bouquet de persil plat frais effeuillé
-
2 c. à soupe de romarin, frais seulement les aiguilles
-
100 g de pain de mie blanc en morceaux (3 cm)
-
le zeste de citron zeste râpé d'un citron bio
-
80 g de beurre en morceaux
Les légumes
-
600 g d'eau
-
600 g de pommes de terre nouvelles en dés (2 cm)
-
250 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés (3 cm)
-
250 g de tomates-cerises
-
40 g de vinaigre balsamique blanc
-
40 g d'huile d'olive
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement coupée
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre, moulu
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
7 g
Calorie
465.3 kJ /
111.7 kcal
Grassi
7 g
Carboidrati
4.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Betty Bossi mix - Printemps 2018
11 ricette
Svizzera
Svizzera
Ti potrebbe interessare anche...
Vermicelles
3h 15min
Poulet stroganov
50min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45min
Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)
40min
Canard à la bière
Nessuna valutazione
Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth
1h 30min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40min
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35min
Linguine saumon et vodka
20min
Mousse au thon
10min
Mousse au jambon
10min
Curry thaï rapide au poulet
40min