Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

2.9 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 26h

20 tranches

Ingredienti

La veille

350 g d'eau
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
300 g de farine de seigle
100 g de farine de blé
300 g de grains de seigle concassés
100 g de graines de tournesol
80 g de graines de potiron
50 g de graines de lin
220 g de lait ribot
180 g de bière brune
2 c. à café de sel marin

Le jour même

eau pour asperger
1 c. à soupe de flocons d'avoine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 tranche

Proteine 6.7 g

Calorie 866 kJ / 206 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 28.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hygge - saveurs du Nord 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de seigle

Pain de seigle

5h

Pain aux algues

Pain aux algues

2h 45min

Pain à la châtaigne

Pain à la châtaigne

2h 55min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain de seigle

Pain de seigle

2h 40min

Petits pains au muesli

Petits pains au muesli

1h 40min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3h 10min

Pain complet ultra-moelleux

Pain complet ultra-moelleux

2h 15min

Pain aux céréales

Pain aux céréales

3h 30min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7h 25min