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Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse
Prep. 40min
Totale 1h 10min
4 Portionen
Ingredienti
-
Hähnchenschenkel, mit Haut4
-
Korianderkörner2 TL
-
Meersalz, grob1 TL
-
Öl3 EL
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Zwiebel halbiert1
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Koriander abgezupft, Stiele gedrittelt1 Bund
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gelbe Currypaste (20 g)1 EL
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Kokosmilch400 g
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Geflügelbrühe300 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken3 Prisen
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Möhren in Stücken (1,5 cm dick)400 g
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Brokkoli in Röschen300 g
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brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken1 TL
-
Shiitakepilze, frisch Stiele entfernt200 g
-
Basmati-Reis240 g
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Limettensaft2 EL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
49 g
Calorie
3682 kJ /
882 kcal
Grassi
44 g
Carboidrati
64 g
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