Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

4.3 20 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

12 porzioni

Ingredienti

Ricotta

1500 g di latte
40 g di aceto bianco
¼ di cucchiaino di sale

Pancakes

310 g di zucchine a cubetti (1 cm)
1 cipollotto solo la parte bianca, a rondelle

1 scalogno, a metà
40 g di burro + q.b.
170 g di farina autolievitante
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di latticello
2 uova
130 g di chicchi di mais, freschi
pomodorini a cubetti, q.b. per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.8 g

Calorie 12.4 kJ / 22.7 kcal

Grassi 1.2 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 2.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 9 ricette
Italia

Brunch fai da te 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger vegan

5h

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

6h

Tartufini energetici

1h

Burger in agrodolce

1h 10min

Barrette di quinoa, chia, banana e mirtilli

1h 20min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min

Rosso burger

1h 35min

Crêpes alla soia (vegan)

35min

Burger di fagioli e feta

1h 35min

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min

Burger di pollo e quinoa

50min