Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 valutazione

Prep. 25min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g

Calorie 2487 kJ / 596 kcal

Grassi 80 g

Carboidrati 27 g

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Francia

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