Pain au chocolat

Pain au chocolat

4.6 275 valutazioni

Prep. 30min

Totale 24h

18 portions

Ingredienti

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux en plaquette entière
farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 192.8 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 43.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Back to school, spécial goûter 20 ricette
Francia

Pains et viennoiseries 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5 godz. 20 min

Baguette express

Baguette express

2 godz. 35 min

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13 godz.

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24 godz.

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3 godz. 25 min

Roulés briochés au chocolat

Roulés briochés au chocolat

2 godz. 40 min

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1 godz. 15 min

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5 godz. 15 min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 godz. 25 min

Croissant

Croissant

16 godz.

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 godz. 15 min