Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.6 108 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

8 pezzi

Ingredienti

440 g acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 737.8 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 955.8 kJ / 228.4 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 ricette
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti friabili al burro

2h 30 phút

Muffin della nonna alle mele

45 phút

Pancake (senza glutine e senza lattosio)

30 phút

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Torta streusel alle ciliegie

2h

Focaccia alle cipolle

2h 40 phút

Torta di mele della nonna

2h

Crema catalana

40 phút

Pane semplice

4h

Pancake con sciroppo d'acero e burro di arachidi

40 phút

Liquore alla liquirizia

432h

Crema al limone con mirtilli

1h