Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.6 105 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

8 pezzi

Ingredienti

440 g acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 737.8 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 955.8 kJ / 228.4 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 ricette
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Milkshake alla vaniglia e torta alle noci pecan

1 h

Focaccia alle cipolle

2 h 40 min

Torta di mele della nonna

2 h

Torta di mele della nonna

2 h

Millefoglie di Natale con crema al mascarpone

3 h 30 min

Crema catalana

40 min

Pane semplice

4 h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 h

Crema al limone con mirtilli

1 h

Muffin della nonna alle mele

45 min

Liquore alla liquirizia

432 h

Salame di cioccolato al caffè

3 h 30 min