Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.7 46 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 49 g

Calorie 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Grassi 38.8 g

Fibre 7.2 g

Carboidrati 36.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Super aliments 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta aux olives

Polenta aux olives

45min

Dhal

Dhal

1h 40min

Tomates farcies au sarrasin

Tomates farcies au sarrasin

1h

Risotto de sarrasin aux champignons

Risotto de sarrasin aux champignons

1h 15min

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

40min

Tajine de légumes racines au carvi

Tajine de légumes racines au carvi

1h

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

45min

Bowl de lentilles au haddock

Bowl de lentilles au haddock

30min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12h

Dhal butternut et lentilles corail

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Sarrasin avec champignons

Sarrasin avec champignons

25min

Polenta aux olives et tomates confites

Polenta aux olives et tomates confites

45min