Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de noix de cajou grillées, non salées
- ½ c. à café de graines de coriandre entières
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 600 g de poitrine de poulet, en cubes de 1 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sambal oelek
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 tiges de citronnelle, fraîche, sans les feuilles extérieures, en morceaux
- 2 piments rouges, frais, épépinés, en morceaux
- 10 g de gingembre, frais, épluché, en morceaux
- ½ c. à café de sucre
- 500 g de lait de coco
- 50 g d'eau
- 2 feuilles de limettier kaffir fraîches, écrasées
- ½ c. à café de sel
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2340 kJ / 559 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 14 g
- Grassi
- 38 g
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