Ragout de poisson angolais (Calulu)

Ragout de poisson angolais (Calulu)

4.6 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

100 g de gombos verts frais
le jus d'un citron jaune
300 g d'oignons coupés en morceaux
150 g de tomates coupées en morceaux
5 g de marjolaine fraîche et un peu pour assaisonner
1 piment frais
100 g d'huile de palme
200 g d'aubergine détaillée en cubes (2 cm)
80 g de chou cavalier taillé en lanières (0.5 cm)
50 g de pousses d'épinard frais taillé en lanières (0.5 cm)
1 feuille de laurier déshydratée
1 pincée de poivre moulu
2 c. à café de sel
1 pincée de cumin en poudre
15 g de farine de blé
1200 g de filets de mérou (6 filets env.)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1481.2 kJ / 354 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 4.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade en Afrique 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mafé au poisson

1h 5min

Crevettes yakisoba

35min

Poulet aux gombos à la brésilienne

50min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Curry d'agneau aux aubergines

50min

Bobó de crevettes

45min

Gambas aux épices et coriandre

25min

Poulet mesfioui

1h 20min

Soupe Pho

40min

Thon encebollado

1h 15min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1h

Mafé de poulet

1h