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Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
Prep. 30min
Totale 1h 30min
6 portions
Ingredienti
Les boulettes de viande
-
1 oignon nouveau
-
1 gousse d'ail
-
15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
-
15 g d'huile d'olive
-
2 biscottes
-
1 c. à soupe gingembres frais râpé
-
80 g de chou chinois coupé en morceaux
-
10 g de champignons déshydratés type champignons noirs
-
60 g de carotte coupée en tronçons
-
50 g poivron vert taillé en lamelles
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
-
1 œuf
-
700 g d'eau
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
20 g gingembres frais
-
1300 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
-
1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
-
15 g d'huile d'olive
-
15 g d'huile de sésame
-
170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
-
10 - 12 feuilles de coriandre fraîche
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
20.2 g
Calorie
1780.7 kJ /
326 kcal
Grassi
26 g
Fibre
2.8 g
Carboidrati
27.8 g
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Francia
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