Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 porcí

Ingredienti

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 16 g

Calorie 1435 kJ / 342 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vánoční recepty prémiové 13 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Řecké tzatziki

20min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min

Štědrovečerní rybí polévka

50min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48h

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min

Guacamole s kaviárem

10min

Chřestová polévka s rukolou a bazalkou

40min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty

35min