Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 135 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 50min

6 porcí

Ingredienti

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 34 g

Calorie 3101 kJ / 741 kcal

Grassi 48 g

Fibre 7 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Od jara do zimy 66 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Sekaná s bramborami

1h

Smažený sýr bez smažení s bramborami

40min

Frncochaté knedlíky

30min

Velký novoroční preclík

1h 30min

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1h 30min

Cuketové koláčky s nivou

3h 10min

Bramboráky

45min

Holandský řízek s bramborovo-brokolicovým pyré

1h 10min

Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě

2h 30min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1h 10min

Španělské ptáčky s knedlíkem

1h 40min

Květákovo-sýrové placičky

35min