Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ bunch fresh parsley, leaves only (10 g)
- 1 garlic clove
- 1 fresh chilli, deseeded
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 80 g leeks, white part only, cut in pieces (3 cm)
- 80 g celery, cut in pieces (3 cm)
- 250 g quince, peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
- 20 g dry sherry
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g pumpkin, peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
-
750
g chicken stock
o vegetable stock - 150 g single cream, plus extra to serve
- 1 pinch fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 1 pear, finely sliced and tossed in lemon juice
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 88 kJ / 21 kcal
- Proteine
- 0.5 g
- Carboidrati
- 2 g
- Grassi
- 1.4 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Beetroot Soup with Herb Dumplings
1 Std. 10 Min
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45min
Steamed Pumpkin with Curried Lentils
1h 15min
Pea Soup with Squid and Tomatoes
50min
Pumpkin, Carrot and Herb Bread
1h 30min
Prune Jam
55min
Halloween Pumpkin Tart
2h
Pumpkin Soup
35min
Pistachio Cheesecakes with Fresh Mango
2h 30min
Camille Carrot and Almond Cakes
1h 35min
Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
1 Std. 40 Min
Sugar Free Banana Bread
1h 15min