Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 25min

6 parts

Ingredienti

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 19 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 18 g

Fibre 7 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les focaccias avec le Sensor 26 ricette
Francia

Pizza et focaccia 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain à la châtaigne

2h 55min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Focaccia poire et gorgonzola

2h 20min

Focaccia croustillante

1h 55min

Focaccia à la crescenza

1h 45min

Focaccias aux herbes

3h 45min

Pains de seigle plat

1h 30min

Boulettes au pain

50min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1h

Focaccia au thym

3h

Focaccia au thym et huile d'olive

1h 55min