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Burgunderbrot

Burgunderbrot
4.0 10 valutazioni
Prep. 10min
Totale 4h 30min
20 Scheiben
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Ingredienti

  • Roggenkörner
    400 g
  • Burgunder Rotwein
    650 g
  • Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)
    300 g
  • Dinkelmehl Type 630
    300 g
  • Kümmel
    2 TL
  • Salz
    3 TL
  • Backpulver
    15 g
  • brauner Zucker
    ½ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 20 Scheiben

Proteine 92 g
Calorie 12273 kJ / 4904 kcal
Grassi 14 g
Fibre 82.7 g
Carboidrati 563 g

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Presente anche in

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Germania

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