Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

3.7 27 valutazione

Prep. 45min

Totale 2h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Füllung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander
2 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf 4 TL zum Bestreichen der Rouladen und 1 TL zum Kochen der Sauce
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Öl zum Braten
Rotwein
450 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
20 g

Reis und Fertigstellung

Wasser
1250 g
Salz
1 ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Öl
10 g
Basmati-Reis
200 g
Mehl
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portionen

Proteine 43 g

Calorie 3346 kJ / 799 kcal

Grassi 35 g

Fibre 5 g

Carboidrati 59 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pflaumen 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Sherry-Zimt-Pflaumen

1 godz. 20 min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 godz. 40 min

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

45 min

Paprika-Ananas-Sauerkraut mit Süßkartoffeln und Kassler

45 min

Hackbraten mit Kürbiskernen und Kartoffel-Möhren-Gemüse

3 godz. 10 min

Hähnchen-Pfirsich-Topf mit Balsamico

50 min

Gefüllte Koteletts

40 min

Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln

50 min

Mango Chutney

50 min

Gulasch Stroganoff

1 godz. 10 min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 godz.

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

45 min