Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 90 g d'échalote, coupée en deux
- 3 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- 2 c. à café rases de curcuma en poudre
- 1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
- 1 feuille de laurier frais ou déshydratée
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 700 g d'aubergine, détaillée en dés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 543 kJ / 130 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 15 g
- Grassi
- 6 g
- Fibre
- 7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Aubergines farcies au riz complet
1h 10min
Carottes au cumin
35min
Poivron farci au risotto de romarin
1 godz. 15 min
Flan d'aubergine
1 godz.
Compotée de poivrons
35min
Aubergine farcie
1 godz. 5 min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1 godz. 5 min
Parmigiana d'aubergine
1 godz. 30 min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Courgettes à la menthe
30 min
Gratin d'aubergine au thon
40 min
Gratin d'aubergine au parmesan
1 godz. 30 min