![Charlota de chocolate blanco con fruta fresca Charlota de chocolate blanco con fruta fresca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08b799ab-07d4-4a25-a0b4-e01be562411b/Derivates/0d83f53f-4959-4c65-b03e-81b591be170f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Bizcochos de soletilla
- 100 g de harina de repostería
- 25 g de maicena
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar glas
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Mousse de chocolate blanco
- 3 hojas de gelatina
- 60 g de azúcar
- 220 g de chocolate blanco para postres
- 40 g de mantequilla
- 120 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 100 g de mermelada de albaricoque
- 70 g de agua
- 50 g de ron dorado (opzionale)
Montaje y decoración
- 200 g de mango maduro en trozos
- 2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
- 1 melocotón en trozos
- 1 kiwi
- 10 hojas de menta fresca
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1695 kJ / 405 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 53.5 g
- Grassi
- 16.4 g
- Grassi saturi
- 8.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 251.5 mg
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