Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
- 400 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
-
150
γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε ροδέλες
(opzionale)
o 150 γρ. πράσο, σε ροδέλες (opzionale)
Γέμιση
- 1300 γρ. καλαμάρια, ολόκληρα, μεσαίου μεγέθους, περίπου 10 εκ. το καθένα
- 150 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. ρύζι
- 70 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
- 70 γρ. φρέσκα μανιτάρια, μικρά, κομμένα στα δύο
- 30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 65 γρ. χυμό λεμονιού
- 250 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
Σάλτσα
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα δύο
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 100 γρ. λευκό κρασί
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 4163 kJ / 996 kcal
- Proteine
- 66.3 g
- Carboidrati
- 55.1 g
- Grassi
- 50.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Μανιτάρια κρασάτα
30 min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 dk
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 dk
Γιουβαρλάκια
1sa 20 dk
Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας
6h 40min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 phút
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
5sa 40 dk
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5h 30 phút
Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
1h 50 min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 dk
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1sa