Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (opzionale)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (opzionale)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 47 g

Calorie 2467 kJ / 590 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Πασχαλινό κέικ

1h 55min

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10min

Γρήγορη σφολιάτα

2h

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5h 50min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

5h 30min

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

4h 45min

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50min

Ρύζι jasmine (μακρύκοκκο)

35min

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Nessuna valutazione

Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών

1h 40min

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1h