![Tex-Mex Jacket Potatoes Tex-Mex Jacket Potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A976F034-0AC2-4D32-B439-3D9FE6FA1DC6/Derivates/D5EB7DC2-6686-476E-9E21-36C48F9726BE.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Potatoes
- 2 baking potatoes, large
Cashew Cream
- 200 g cashew nuts, soaked overnight, then drained
- 125 g water
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- ¼ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
Guacamole
- 5 sprigs fresh coriander, leaves only
- 100 g onions, quartered
- 2 fresh jalapeño chillies, halved, deseeded
- 2 ripe avocados, quartered (approx. 250 g)
- 15 g freshly squeezed lemon juice
- 1 tsp fine sea salt
Bean Chilli
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil, plus extra for drizzling
- 150 g tinned chopped tomatoes
- 20 g tomato purée
- 240 g tinned black beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 1 Tbsp cider vinegar
- 2 tsp smoked paprika
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2965 kJ / 712 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 49 g
- Grassi
- 45 g
Nelle collection
Ricette alternative
Vegetarian Chilli
35min
Butterbean and Feta Burgers
1h 30min
Thai Curry Noodles
25 Min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 Min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 Min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45min
Chilli Tacos
30 Min
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 Min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40 Min
Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling
15 Min
Beetroot and Halloumi Burgers
1 Std.
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 Min