Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 18 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (opzionale) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 37 g

Calorie 2144 kJ / 513 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Zalm mozaïek

Nessuna valutazione

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Nessuna valutazione

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1h

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1h

Champignontaart

45min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Trio van rijst, vis en groenten

35min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Met honing geglazuurde wortelen

30min