Fermentovaná červená pšenice a houby
TM5 TM6

Fermentovaná červená pšenice a houby

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Fermentace pšenice

  • 150 gramů pšenice, červené
  • 100 gramů syrovátky
  • 12 gramů soli
  • voda, bez chlóru

Houbový prach

  • 50 gramů sušených hub

Červená pšenice

  • 1000 gramů vody
  • 1 čajová lžička soli, plus na dochucení
  • 50 gramů sýru Gran Moravia
  • 20 gramů šalotky
  • 1 stroužek česneku
  • 40 gramů másla
  • 100 gramů čerstvých hub, divokých, na plátky
  • 150 gramů zeleninového vývaru
  • 70 gramů suchého bílého vína
  • 2 - 3 špetky soli
  • 1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
  • divoké bylinky, na ozdobu

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
1606 kJ / 383 kcal
Proteine
17.58 g
Carboidrati
48.25 g
Grassi
13.18 g
Fibre
3.13 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative