Knedlíčky dim sum 'shao mai'
TM5 TM6

Knedlíčky dim sum 'shao mai'

4.9 (7 valutazioni )

Ingredienti

  • 10 gramů mrkve

Těsto shao mai

  • 50 gramů vody
  • 180 gramů hladké mouky
  • 1 vejce

Náplň

  • 300 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže, na kousky (3 cm)
  • 15 - 20 gramů čerstvých hub (např. shiitake, žampióny, lišky)
  • 5 - 10 gramů zázvoru, čerstvého, na tenké plátky (opzionale)
  • 270 gramů krevet, střední velikosti, čerstvých nebo zmrazených
  • 1 polévková lžíce cukru krystalu
  • 2 polévkové lžíce sezamového oleje, panenského (30 gramů, viz tip)
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • ½ čajové lžičky bílého pepře, mletého
  • 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
  • olej, na vymazání
  • hladká mouka, na vysypání
  • 500 gramů vody

Valori nutritivi
per 1 kus
Calorie
240 kJ / 57 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
4 g
Grassi
3 g
Fibre
0.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative