Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (opzionale)
1
juniper berries (opzionale)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 2467 kJ / 590 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Great Taste On Every Level 72 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1h 25min

Beef Chipotle Soup

55min

Chicken Breasts Pizzaiola

50min

Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes

1h 40min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40min

Smoky Pork and Beans

3h

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50min

Sautéed Pork with Cider

55min

Beef Goulash Soup

1h 15min