Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

8 raciones

Ingredienti

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 77.33 g

Calorie 2964 kJ / 709 kcal

Grassi 41.34 g

Fibre 1.35 g

Carboidrati 7.01 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbacoa 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40min

Boletus con foie en papillote

30min

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30min

Milkshake (sin lactosa)

4h

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

20min

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

40min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3h 30min

Carpaccio de pulpo

3h 10min

Noodles de pollo y langostinos

35min

Espaguetis negros con gambas agridulces

30min

Sorbete de limón

8h 30min