Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
Prep. 30min
Totale 1h 10min
8 raciones
Ingredienti
Costra de café
-
3 cucharaditas de sal
-
5 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 anises estrellados
-
4 cucharaditas de azúcar moreno
-
80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
-
5 - 7 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
6 - 8 hojas de albahaca fresca
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
¼ de cucharadita de chile seco en copos
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
½ cucharadita de sal
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
-
1 cucharada zumo de limón
-
1 cucharada cebollino fresco picado
-
600 g de agua
-
1200 g de patatas medianas (enteras con piel)
-
8 entrecots (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
-
8 pellizcos de sal en escamas
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
54.62 g
Calorie
2541 kJ /
608 kcal
Grassi
32.08 g
Fibre
8.86 g
Carboidrati
25.12 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Barbacoa
16 ricette
Spagna
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Cóctel de ginebra con pepino a la menta
5min
Sorbete de fruta rápido
10min
Mocktail de melocotón y arándanos rojos
5min
Poción mágica
1h 5min
Gambones o langostinos marinados en papillote
2h 30min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1h 10min
Lubina a la cantonesa - China
25min
Algas wakame en tempura - Japón
30min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki
1h
Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia
30min
Patatas duquesa
1h 30min