Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.7 20 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

700 g di acqua
5 g di sale
400 g di bietole, le foglie
300 g di spinaci freschi le foglie
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cipollotto a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
1 uovo
250 g di ricotta romana

Terminare la preparazione

farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38.7 g

Calorie 3289 kJ / 786 kcal

Grassi 32.1 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 85.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bontà ripiene 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti al pistacchio

1h 40min

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

45min

Sorbetto di mela verde

10min

Barrette ai cereali e frutta secca

2h 30min

Crema di ricotta e pistacchi

15min

Biscotti al burro, cocco e lime

4h

Biscotti al cocco (vegan - senza glutine)

40min

Torta di riso carrarina

3h 10min

Pannacotta leggera alle fragole e basilico

3h 10min

Mousse cioccolato fondente e peperoncino

20min

Biscotti light al cioccolato

45min

Irish Coffee

10min