Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
o 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 2142 kJ / 510 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 44 g
- Fibre
- 3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Enchiladas de mole rojo
1hod.
Birria
1hod.
Pozole de mariscos
1 godz. 15 min
Mole chiapaneco
30min
Caldo de camarón
25min
Tamales rancheros
2 godz.
Tamales de elote con rajas
4 godz. 45 min
Aguachile de camarón
15min
Pollo con mole almendrado
2 godz.
Pozole Rojo
1h 30 min
Birria de res estilo Jalisco
1hod. 45min
Tacos al pastor chilangos
40 min